ホールフーズ（Whole Foods）で私が実際に買っているもの

ホールフーズマーケット（Whole Foods Market）は、オーガニックをはじめ健康的な食材などが豊富なスーパーマーケットです。全体的にトレーダージョーズより少し値段が高く感じますが、物によってはこちらの方が安いものもあります。最近は、普通のレジとともに無人のレジも導入されていて、以前より並ばなくなったように思います。ここでは、私がホールフーズで実際に買っている物をご紹介します。

ホールフーズのトマト瓶　トマト缶との違いは？

ホールフーズにはトマト缶も売っていますが、私は jovial のトマト瓶（$4.79）を使い続けています。トマトソース系のバスタを作る際の必須アイテムです。こちらのタイプはオーガニックで、塩が加えられていないので、自分の塩加減で好きに調理でき、長らく使っているうちにすっかりなじんでしまいました。

最初はトマト缶を使っていたのですが、10年以上前にトマト瓶を使いはじめました。その理由は、食品の缶詰についての安全性に不安があったからです。当時、缶の内部は、腐食したり金属が溶け出すのを防ぐためにビスフェノールA（BPA）でコーティング加工されるのが一般的でした。特にトマト缶の場合は、トマトの酸がBPAを溶かすため、健康リスクへの懸念が指摘されていました。

今回調べて分かったことは、アメリカの缶詰トマト業界は、2019年頃までにBPAの使用をほぼ廃止したそうです。また現在、アメリカの缶詰食品の約95%がBPAフリーのライニングに切り替えられているとのこと。ただし、BPAの代わりに使用されるアクリルやPVCなどの安全性に関する懸念も残っているそうです。

アメリカでは、10年以上前とはだいぶ事情が変わっているので、トマト缶でもそれほど心配はなさそうですね。でも、このトマト瓶、分量や味付けなど、すっかりおなじみになってしまったので、これからもお世話になりそうです。

日本でも、国内で製造される缶詰容器については、BPAの溶出量を低減化する自主的な取り組みが関係業界によってなされているそうですので、気になる方は一度チェックされるといいかもしれません。

ホールフーズにもあった！コンブチャ

トーダージョーズでいつも買っているシナジーのコンブチャがホールフーズにもありました。今日は、アマゾンプライム会員だと2本で$5.40（1本$2.70）、通常だと2本で$6（1本$3）。トレーダージョーズでは1本$3.49だったので、こちらの方が安いですね。

お高い印象のあるホールフーズですが、このように安いものもあったりします。特に、アマゾンプライム会員になっている場合は、多くの商品が値引きの対象になっているので、お得です。

今回は、ホールフーズの自社ブランドである「365」のコンブチャを買ってみました。こちらは、だいたいいつも1本$2.79です。

私はジンジャー好きなので、ジンジャー・レモン味を選択。他にも、グァバ・ハイビスカスや、ストロベリー・ピーチ・ミントなどもあります。

365のジンジャー・レモン味と、シナジーのジンジャーエード味を比べると、365はあっさりしていて、シナジーの方がパンチが効いている感じがします。私は、その時の気分に合わせて選んでいます。

今年（2024年）の初めに、腸内環境を整えるために、主治医の先生から勧められたコンブチャ。毎日、この瓶の半分ぐらいずつ飲んでいますが、かなり調子がよいです（※あくまでも私個人の感想です）。

オーガニックのケールで健康促進

一般的に、ケールといえば苦い印象がありますが、こちらのオーガニックケールは1束$2.49で、苦みがほとんどありません。

夫が健康のためにとよくリクエストする食材ですが、彼はなんと味付け不要！さっとゆでたものを、もりもり食べています。

私は、少し味が欲しいので、ゆでたケールをサラダにまぜて、ドレッシングでいただきます。

可愛いカブを発見―イースターエッグ・ラディッシュ

いつも日系スーパーのニジヤでカブを買っているのですが、この日は行く時間がなく、ポトフを作る予定だったので、何か似たようなものがないかと探していました。すると、オーガニックのイースターエッグ・ラディッシュという小ぶりの可愛いカブを発見！1束$2.49です。

かつて一度だけ、このカブを使ったことがありました。赤と白のカブが混ざっているのですが、赤いカブも皮をむくと中が白いので、普通のカブと同じように使えます。

夜、このカブを使って、白菜、ジャガイモ、ニンジン、しめじ、玉ねぎ、ソーセージなどと一緒にコトコト煮込んで、欧風スープのポトフを大量に作りました。お友だちが遊びに来てくれたので、こちらをお出ししたところ、とても気に入ってもらえたようで、お代わりをしてたくさん食べてくれました。イースターエッグ・ラディッシュも、いい感じに柔らかくなって、美味しかったです。

スパークリングウォーター La Croix

ほんのりフルーツの香りがするスパークリングウォーターの La Croix は、アメリカで人気の飲み物です。水と同じ感覚で、糖分やカロリーを気にせず子供でも気軽に飲めるので、パーティーなどでもよく見かけます。ホールフーズでは、12缶で$7.49。私はベリー系のフレーバーがお気に入りです。

しかし、La Croix とはどう発音したらいいのか？前にアメリカ人の友達に聞いてみたところ、「ラクロイ」「ラクロア」などさまざまで、皆さん自信がなさそうでした。最近は、「ラクロイ」という発音が主流のように感じます。はい、適当です。

ホールフーズは健康でいいものが手に入る

ここで紹介した以外にも、ホールフーズでは、特にフルーツと野菜が新鮮で、オーガニックであっても、季節によって安く手に入ることがあります。そのため、旅先などで外食が続いたあとに、ホールフーズを見つけるとホッとします。近所にホールフーズがあるのは、とてもありがたいです。